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「味玉すごい煮干ラーメン大盛」@すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店の写真渋谷で途中下車、ちょい歩いて伺ってきました。
何年前でしょ、新宿ゴールデン街のあの2階の本店で食した煮干は真面目に大感激でした。
自分的にはハードルが高くなっているお店ですが、期待通り美味しく頂きました。
良い感じで煮干のエグミを演出した此方のスープは昨今の煮干の中でも特色があり流石の凪ですね。
確かに煮干には低加水率のポキポキ麺が合っているとは思いますが、凪のようにやや太縮れで加水率も高めのピロピロ麺は、右ならえではなく発想が偉い!
いったんもめんが又楽しく美味しい。
大満足です。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
良い点数ですね^ ^
大宮は行った事ありますが、渋谷は行った事ないです。
大宮のは見れましたが、作り方はおんなじ感じですかね…
行って見たいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月2日 13:30

よく聞くお店ですが、アチコチに店舗があるのでしょうか?
千葉の田舎にも進出して来ないかな〜〜?
来ないんだろうな〜〜?
ヤッパシ! (笑)

かくみや | 2017年4月2日 14:23

あらチャンさん、こんにちは。
凪の大宮店は知りませんでした。
大宮も課題店が増えて来ちゃったな!

かくみやさん、こんにちは。
凪の千葉進出は今のところ無いようですが、
新宿のゴールデン街の本店に、是非伺って
下さい。
凄いところに在りますよ!

こんにちは。

凪さんの煮干も美味しそうですね。
結構、この手の麺も好きです。
汁そばは未食なので、狙ってみます。

ももも | 2017年4月2日 19:42

もももさん、こんばんは。
私も此方の麺がお気に入りです!
難点はスープが跳ねるんです(笑)

 こんばんわ~
>新宿ゴールデン街のあの2階の本店

 自分もだいぶ前ですが一度頂いた事があるのですが煮干し感は抜群!
 でも、スープがちょっとしょっぱくて残念だった記憶がww
 他のお店でも食べてみたいですね~!!

バスの運転手 | 2017年4月2日 21:42

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ゴールデン街店と比べると,微妙に違うんですよね。
でも,凪は大好きです。
一反も麺,食べたい。

RAMENOID | 2017年4月2日 21:50

バスの運転手さん、おはようございます。
ゴールデン街の本店は雰囲気ありますね!
濃厚そうに見えてしゃばスープ、しょっぱかった
かもしれません。

RAMENOIDさん、おはようございます。
凪の煮干しと麺は大好きです。
他にはありませんよね!
大宮にも出店していたらしいので、
近々に行ってみます。