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 燕三条系の新店ということで水曜日の昼過ぎに訪問。
 煮干し背脂のスープも縮れた平打ちの太麺もよく研究されていてレベルが高いです。
 歯ごたえの良いメンマも良いし、豚バラのとろとろチャーシューも久々に美味しいものを食べた感じです。最近豚しか食べてなかったかも。特筆すべきは新鮮な刻みタマネギが無料でらーめんに入れ放題ということ!美味しかったです。
 
 

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