2017/1/28訪問。

晴れた朝のひととき。

寒すぎず、比較的暖かさもあるのかな？

お誘いもあり、お誘いして、開店より少し早めに到着すると先客あり。並び始めて暫しすると、早めに店内へ案内を始めてくださりました。

食券を購入し、席に案内され、食券の回収の順番を待ち、提供まではボーッとタイム？あっ、DASSAIが提供されてきました。梅水晶と一緒にすぅーっとゴクリ。

するとまずはプレミアム海鮮とライスが。でも、こちらはのちほど。

さて、さて、間もなく本日の本命が登場です。

【スープ】
イベリコ豚の脂と豚ガラ、大山鶏、丸鶏からなるベースに醤油タレを合わせた清湯スープ。濃口醤油を使っているのかな？わりとブラックな色合いかも。イイ香りがやって来ました。食が進みそうな。では、ひと口グビッ。やはりメインのイベリコ豚効果なのでしょうか？豚の旨味がガツンと広がり、その後ろでは鶏が旨味に厚みを加えてくれています。また、時間と共に広がるフライドガーリックの風味がイイ感じのアクセントになり、よりスープを楽しめます。このスープは美味しい。

【麺】
よしかわ自家製のザクパツ細麺。イベリコ豚満開のスープを纏い、ザクザクと麺を食べ進んじゃいます。このスープに合っている麺ですね。

【具】
イベリコ豚のステーキ、メンマ、ネギ、フライドガーリック、フライドオニオン、カイワレ他。イベリコ豚のステーキ・・・肉のイイ香りがしており、火の入り具合、味、量・・・店主さんスゴイです。イベリコ豚丼を作ってみたら、普通にモリモリなのが出来ました（笑）そして、やはり、イベリコ豚美味しいです。

スープが冷めないように、麺とイベリコ豚を食べ進み、らーめんを満喫したところで、いつもの海鮮丼とは異なる・・・

【プレミアム海鮮ライス付き】
通常は白米の上に盛りつけられている海鮮ですが、今回プレミアムということで、鮪・鰆・鰤・蟹・サーモン・蛸・生しらすの7点盛りのため、別皿提供にて登場してきました。ホントにこの内容でこの価格とは・・・ありがとうございます。刺身か丼か・・・結果的に海鮮丼として食べましたが、食べ応え満点です。

イベリコ豚のらーめん700円、プレミアム海鮮ライス付き400円・・・コスパが高すぎる・・・周年だけどスゴイ・・・と思いながら、プレミアム海鮮ライス付き改めてプレミアム海鮮丼風を一心不乱に食べ進み、一瞬忘れかけていたDASSAIを飲み干し、プレミアム海鮮丼風を食べ終え、最後にスープを飲み干して完食。

オープンからちょこちょこお邪魔してますが、2年目も頑張ってください。

1周年おめでとうございます！

ご馳走様でした。