Item: お茶の水、大勝軒
Rating: 81
Author: タバサ

81点

ビルの2階にある大勝軒は初めてです。階段を上がって店内に入るとレトロな雰囲気一杯、カウンターも年季が入っていますなぁ。つけ汁はいつもの大勝軒だけれど、本店より若干甘みがあるかな、そういえば昔の店も甘かったような気がする。中太の麺はモチットしていていいですね、茹で具合も丁度良い歯ごたえ。麺量は本店よりは少ない気がする、270ｇ位かな、で麺完食。割スープを入れてスープ割も完飲。テキパキとしたオペレーションのおっさんの動きが印象的でした。階段の壁に「丸長のれん会合流記念　特製担々麺」というポスターが貼ってあった、券売機にもボタン有。「合流記念」というのはどういうことかな、何時の事なのだろう。