●2017年1月28日(土)晴 11:46訪問 11:59着丼。

●2017年19杯目(1月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市中泉町(旧・一陣跡地)に2016年12月27日(火)オープンした『餃子の王将 高崎中泉店』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入ると正面左側にカウンター席と左右手前側にテーブル席があり、テーブル席へ案内されました。

●店員に前回訪問時にお店が閉まっていた事を確認したら「日曜定休日」でした。

●訪問時に先客が22人いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●メニューを見るとお得なランチメニューが豊富にあったので、今回は、私が【麻婆飯ランチ(麻婆飯+醤油ラーメン)777円】と相方が【タンメンランチ(タンメン＋餃子3個＋小ライス)842円】を注文しました。

●ランチメニューについて店員に確認したところ、日曜や祝日も11:00から17:00まで提供しているようです。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の可能を頂きました。

●店内は、10人位の若い男女店員が元気良く切り盛りをしていたので良い雰囲気でした。

●13分後に発注した｢麻婆飯ランチ｣と｢タンメンランチ｣が着丼しました。

●先ずは、醤油ラーメンのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と麻婆飯を食べました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー2枚、メンマ4切れ、半味玉、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりぎみで濃いめの美味しい醤油スープでした。

●麺は、スープと相性の良い柔らかめの中細縮れ麺でした。

●麻婆飯は、大きなお皿にご飯とそれほど辛くない麻婆豆腐がたっぷり盛ってありました。

●相方が注文したタンメンは、野菜が多く入っていてボリューム満点でした。

●醤油ラーメンと麻婆飯の両方を食べたのでお腹が一杯になりました。

●健康に注意して醤油ラーメンのスープを少し残しました。

●美味しかったので、ランチを食べに再訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(4.0)★★★★