いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんばんは
感想を聞いて察するにもう少しネギがあれば塩分脂分を緩和してくれそうな気がしますね。
このスープで鶏肉や大根なんかを煮ても旨そうだなぁと思ってしまいました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月28日 23:35おはようございます♫なんの物体だろ？と思ったら油揚げでしたか(^^;;和テイストなラーメン、とても美味しそうですね(^○^)
心ちゃん | 2017年1月29日 06:51コウスケさんこんにちは^^
それもありですね〜
最近和風テイストなスープが多いですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年1月29日 17:22心ちゃんさんこんにちは^^
油揚げとスープのマッチングが良くてビックリでした
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年1月29日 17:23こんばんわ～
こちら、実は暮れに初訪問を果たしいろいろご馳走になった後の〆にラーメンも頂いたんですが、あまりにレアなものだしデフォを食べて無いので未レビュなんです(^。^;)
近いうちに自分好みデフォを頂きに行きたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2017年1月30日 01:00バスの運転手さんこんばんは^^
実は私もデフォじゃない方に引かれたんですが
なにせ田舎から出てきているので
次にいつ来れるかわからず、デフォに走りました^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年1月30日 21:46こんばんわ＾＾
味が濃そうですね。
チャーシューが大きいのが目立ちますね、旨そうです♪
ラーメンハンターJ | 2017年1月30日 22:28ラーメンハンターJさんこんばんは^^
イメージ的にはそばつゆに近いでしょうか
でも、気になるほどの塩分濃度では無かったです
チャーシューは自分の嗜好に合いませんでした^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年1月31日 21:30
用事が済んだのが１３時過ぎ
田舎者は歩くことが当たり前なので
四谷から新宿まで歩いて移動
するとすぐに目を引く黄金色の看板
４名ほどの外待ちに接続して昼食へ
待つこと５分ほどで入店
券売機で表題をポチッとしてカウンターに着席
さらに６分歩で着丼です
それでは実食
先ずはスープから一口
鶏ガラに魚介（鰹節、鯖節、煮干し、昆布）で炊いた出汁と濃口の醤油ダレ
かなり和風なテイストです
やや塩分高めですが、それほど気にはなりません
麺は中細ストレート麺で茹で加減絶妙です
具材はチャーシュー２枚、穂先メンマ、ネギ、油揚げ、トッピングの玉子
チャーシューはちょっと好みから外れてました
変わった具材としては焼いた油揚げ
スープを吸ってちょっと柔らかくなった所で食べると
これが案外美味しくてビックリ
表層を油のお陰で最後までアツアツで頂けました
ごちそうさまでした