7/25　18:25

カミさんと映画を観る前に立ち寄りました。
先客が10名程度いて、サーブ待ちが5名と確認。
これなら19時の上映に間に合うと思い、自身3度目の訪問へ。
しかし店員のオペが機能せず、自分の所へサーブされたのが、
20分後の18:45。早く食べなきゃ間に合わない！

＝つけ麺として＝
■つけ汁全般
　魚介系ダシがしっかり利いた、サラサラ系のつけ汁。
　さすが青葉さん、しっかりと旨みが纏められている。
　さいきんトロミの強いつけ麺を食べる事が多かったので、
　優しく感じられて良かった。

■麺全般
　細縮れ麺。スープを良く拾い相性は良い。
　が、どうしてこんな仕事をしているのか、麺がノビノビ。
　いや、甘く考えてもノビノビ。こんな麺が出てきたのは、
　レヴューをし始めてから初めての事。
　最初のうちはあまり気にならなかったが、
　途中からノビっぷりがハナを突く。
　結果、つけ麺にノビ麺は全く合わないと判明しました。
　また、水切りが甘いのは、丼にザルがひかれているからだが、
　そのザルも傾いて置かれてました。うーん、ザルの意味ナシ。

■具
　チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギと及第点。
　単体では美味しく頂けました。

■個人的総評
　どうした青葉さん！
　店員の仕事が今回は特に杜撰すぎました。
　いや、余計な私語などは無く、一生懸命に仕事をしてました。
　が、麺を茹でる人のラーメンを作るセンスが無さ過ぎ。
　毎回サーブが遅いとは思っていたが、その理由が
　今回の5人待ちで4ロット目だったのを見て分かった。
　また、茹で時間も計っているようだったが、
　麺をここまでノビさせる腕にも脱帽。
　ここまで酷かったのが初めてなんで、
　多分ブレ（腕のブレも珍しいが）だと思いますが、
　これじゃ青葉の名前が勿体ないですね。
　もともとが好きな部類のラーメン屋で、
　以前２回は自身の中で７０点以上つけられるだけに、今回は本当に残念でした…