レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
天気がよいので銀ブラ。迷わず醬油ラーメンを買ったが、券売機の下の方に限定を発見。２００円を現金で払い、無事終了。 出てきたのは普通の一杯。どこが限定なのか悩んだが、スープを飲んで納得。ちょっと酸味の利いた穏やかなタレに、焼いた魚の香ばしいダシ。これがベストマッチで、シンプルだけれど、すごく旨い。慣れてくるとタレとダシが一体になり、良いバランス。なにか、昔食べた美味しいラーメンが、現代によみがえったような懐かしさを感じる。まさにネオクラッシックな味わい。 ここの麺は十分良いが、細麺との相性は明らかにデフォの醬油を上回る。大きなチャーシューは軟らかくて美味。ひたすら麺を啜り、スープを飲み完食。最後に少しコショウを入れてみたが、これも魅力的。 限定だと気合いの入ったものも多いが、このくらい肩の力が抜けた一杯も珍しい。銀座ではなく、どこかの裏路地の隠れた名店に入ったような気がしてきた。
タイソン・バージョン中高年ニート
TJ
タバサ
ラーメンは完全食
ラーメン屋けんちゃん
あかいら！
出てきたのは普通の一杯。どこが限定なのか悩んだが、スープを飲んで納得。ちょっと酸味の利いた穏やかなタレに、焼いた魚の香ばしいダシ。これがベストマッチで、シンプルだけれど、すごく旨い。慣れてくるとタレとダシが一体になり、良いバランス。なにか、昔食べた美味しいラーメンが、現代によみがえったような懐かしさを感じる。まさにネオクラッシックな味わい。
ここの麺は十分良いが、細麺との相性は明らかにデフォの醬油を上回る。大きなチャーシューは軟らかくて美味。ひたすら麺を啜り、スープを飲み完食。最後に少しコショウを入れてみたが、これも魅力的。
限定だと気合いの入ったものも多いが、このくらい肩の力が抜けた一杯も珍しい。銀座ではなく、どこかの裏路地の隠れた名店に入ったような気がしてきた。