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「鮟肝そば」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真1/30分

今宵は汐留にて打合せあり…近くで食べれる店を探したところ、こちらがヒット。

どれも好きそうなタイプで悩みましたが、鮟肝そばに。

店の匂いが、あら炊きだけあり、魚介風味。好きな人には堪らないでしょう。

見た目は完全に鍋ですね。鮟鱇にもやしに冬場にはもってこいです(日中暑かった分、夜の寒さは応えます)。

実食、スープを一口飲んだところ、物凄い魚介の出汁ですね。また味噌も魚介出汁と良くあってます。

麺も太めでも弾かないウェーブは良しです。

食べ進めると若干飽きもくるかもしれませんが、味変に柚子胡椒を少し入れて、スープまで完飲。

寒い時期にはぴったりのらーめんでした。

ごちそうさまでした。

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