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店名 あら焼鶏白湯 カシムラ
住所 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-2 中銀新橋マンシオン101
電話番号 03-3434-5855
営業時間 [平日] 11:00〜15:00/17:30〜21:00
[土曜] 11:00〜15:00
定休日 日曜・祝日
席数 カウンター7席、テーブル4席
喫煙 禁煙
最寄り駅
ゆりかもめ『汐留駅』(349m)
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駐車場 駐車場なし
隣にコインパーキング有り
開店日 2014年6月2日
メニュー メニューの写真を見る

<2016年12月現在>
あら焼鶏白湯そば 750円
濃厚あら焼鶏白湯そば 780円
乱切り手もみつけめん 780円
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<2016年12月現在>
あら焼鶏白湯そば 750円
濃厚あら焼鶏白湯そば 780円
乱切り手もみつけめん 780円
味噌鮟肝そば 980円
明太子そば 980円

※ランチタイム(11:00~15:00) 半ライスor大盛サービス

麺大盛り +100円
煮玉子 100円
白髪ねぎ・竹の子増し 各150円
鶏チャーシュー増し 250円
〆メシ(チーズ、温泉卵) 各150円

卓上調味料:柚子胡椒・カレー粉・七味・BP
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外部リンク
初レビュアーボーズ(2014年6月2日)

毎朝築地市場で仕入した鮮魚のあらを蒸気を当てながらオーブンで焼き上げ、鶏白湯スープに合わせた独自のスープ。麺は低加水ストレート。つけ麺、カレー麺、味噌は乱切り麺。〆にごはんをいれて雑炊風にいただける。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年5月29日登録 kait
2016年12月12日変更 kait
91.024ポイント
レビュー件数 81
レビューユーザー数 44
平均点 81.444
総合順位 730位
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あら焼鶏白湯 カシムラのレビューピックアップ

平日の19時前頃に初めての訪問.新橋方面から第一京浜を南に向かって東側の歩道を歩いていると,都営三田線大門駅の少し手前にあります.
先客2名.カウンター4-5席とテーブル2台の小さなお店ですが清潔な感じです.
レービューを読んだこともなく先入観なしで看板メニューを券売機で買いました.
その後次々にお客さんが入ってきて迷いもなく券を買っていたので常連さんたちなのでしょう.
スープ;個人的には鶏白湯だけのラーメンは物足りなく思う方ですが,これは面白いですね.魚のアラが勝っていて強すぎるくらいですが,味覚を強く刺激して旨いダブルスープだと思います.
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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「あら焼鶏白湯そば 750円 〆めし(温玉)150円」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真サラリーマンの聖地・新橋エリアは土曜でも平日ほどではないが賑わいを見せており、国道1号を挟んだ汐留エリアは土曜になると人通りが急に淋しくなるのだが、国道1号から一本路地を曲がった所に昔ながらの赤い提灯がぶら下がっているのが、こちらの「カシムラ」さん!

魚のあらと鶏白湯を合わせた「あら焼鶏白湯」という独創的なスープを売りにしており、店頭に掲げられた藍色の暖簾にも魚の骨の形が染め... 続きを見る

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「牡蠣味噌そば」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真久々に来店。期間限定の牡蠣味噌そばをオーダー。ランチタイムは、大盛orライスがサービスされるので、ライスを選択。大粒の牡蠣5個に縮れ太麺な味噌ラーメン。出汁は魚介系で、さっぱりしてますが、旨味は充分な感じでした。麺を食べた後のスープにライスを投入し、雑炊風にしてみたら、美味しかったです。
これで1,080円は安いと思いました!
ご馳走様です。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 13件

「あら焼鶏白湯(大盛)」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真ランチ時は麺大盛りかライスがサービス。アラの旨味を鶏が野趣を抑えまろやかにして倍増させている。濃厚にしていないが十分濃い味わい。手間かけているなという印象。細麺はスープと相性良し。残ったスープにライスインもウマさ十分期待できる。また行きたい。ごちそうさま。

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「濃厚あら焼き鶏白湯」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真初訪問、あらと鶏白湯とは想像しづらいけど、メディアにも取り上げられてて有名なお店なんですね。
煮卵、糸唐辛子、青い生海苔(青海苔?布海苔?わかりません)鶏チャーシューにストレートの細麺。上品な盛り付けです。
スープは、あらの臭みはほとんどなく、というか骨の出汁だからあら汁を想起しちゃいけないんでしょうが、鯛出汁に癖をつけた感じですかね。香りは好きです。鶏も前面には出てこず、双方... 続きを見る

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あら焼鶏白湯 カシムラのお店情報掲示板

プレオープン

5/29・30 11:00~15:00プレオープン

2014年5月29日 18:18