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鶏ガラと豚骨ベースに真昆布の出汁を利かせたスープとの事。なるほどって感じの味。塩加減が良く、イヤな塩辛さは一切ありません。出汁の味がしっかり生きてます。麺は中太ストレート。特に印象無し。普通に旨いです。ただ、細切りの昆布がちょっと麺を啜る邪魔になってました。チャーシューも大振りで柔らかく、脂身多そうだけどしつこさも無く旨かったです。本場函館の塩ラーメンと頂いた事ないので何とも言えないけど、まぁ普通に旨い塩ラーメンです。
宇治家
LIE LIE LIE
武田
hirokin
はまだ
golferman
なるほどって感じの味。塩加減が良く、イヤな塩辛さは一切ありません。
出汁の味がしっかり生きてます。
麺は中太ストレート。特に印象無し。普通に旨いです。
ただ、細切りの昆布がちょっと麺を啜る邪魔になってました。
チャーシューも大振りで柔らかく、脂身多そうだけどしつこさも無く旨かったです。
本場函館の塩ラーメンと頂いた事ないので何とも言えないけど、まぁ普通に旨い塩ラーメンです。