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「肉増し煮干そば(中)+たまねぎ」@中華そば 無垢の写真13:30頃 訪問
打合せ仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

背脂付きと迷うも、表題の肉増しと好きな玉ねぎの食券を購入。
店内はほぼ満席です。

麺は平打ちの中太麺。
縮れたプニッとした食感がおいしい麺です。
スープは、煮干しがふんわりと効いた醤油系。
具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、のり、ナルト、ねぎなど。
中盛は200gとのことだが、肉も多くちょうどよい量。
味付けもあっさりだけど、じんわりおいしい一杯でした。

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