今月24日のランチ休憩は、「彼女、
いるかな？」のこちらでいただいてきました。
お目当ての彼女の代わりに、もしかして
妹さん？な雰囲気の女性がいらっしゃいました。
13時35分の到着で、先客2、後客5。

年が明けて、いろいろ変わったのですね。
営業時間帯の変更は先に店舗情報に
反映させましたが、この日にお店に着くと、
店頭に冬季限定・味噌ら～めん、の看板が出ています。

麺の量は、並と大盛の2種から選択だったのですが、
150グラムの並をスタートに、50グラムずつ
増していく中盛、大盛の3種から選べるようになりました。

また、昨年までは150円だった＜肉飯＞が
ランチ数量限定として130円での提供に。
では、その2品をいただいてみることにしましょう。

まずは＜味噌ら～めん＞ですが、これは
デフォの＜煮干しそば＞のタレを醤油から味噌に
変えたというやつじゃないでしょうか。
ジンワリした煮干しの利き方や、喜多方風の
ちぢれ麺、背脂などのトッピングは
デフォの醤油と変わりない味覚です。

味噌ダレは、コクと甘みを程良くブレンド。
丼の底に豆のかけらがたくさん沈んでいましたから
麹味噌も使われているものと思います。
味付けを濃くすることなく、穏やかなタッチで
食べさせてくれる点も醤油と共通しています。

私は味噌らーめんより醤油らーめんの方が好き
なので、同じ作りとなると昨年に両方とも80点と
した＜煮干しそば＞2種に軍配を上げるわけですが。

でも、素材感を前に出す代わりに値段を
抑えめにして、化調感のないらーめんを
出してくれるのですから、やっぱりこのお店は
支持したいなという気分になりますよ。

130円の＜肉飯＞は、デフォのチャーシューの
乱切りがたっぷりと乗って、生姜の風味の
醤油ダレがかけられています。
らーめんが喜多方風だとすると、＜肉飯＞は
新潟の「青島食堂」風の作りなのが楽しいです。

もちろん綺麗に完食してフィニッシュ。
この内容の味噌らーめんが740円はエライよなあ、
今年もまた通いたいなあ、
なんてことを思うお昼どきになったのでした。