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お医者の日。久しぶりの地獄。今日は昼のお師匠の調理。兄さんは仕込み中。ほぼ開店と同時に入店するも3～4人の先客が・・・着丼を待つ間にもどんどん後客があり客は7～8人に。ビールと切落しチャーシューを楽しみつつ着丼。ネギをスープに浸しチャーシューを麺の下に沈めスープを味わってから麺を食す。地獄ルーティーンだ（笑）海苔はスープで半茹でしたネギをチャーシューを巻いて食す。ネギの甘味とチャーシュー、海苔の組合せが絶妙だ。途中でニンニクを入れつつ完飲。最後の1スープ1口。ゴマのプチプチが美味しかった。今日も「ごちそうさま」でした。
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
久しぶりの地獄。
今日は昼のお師匠の調理。兄さんは仕込み中。
ほぼ開店と同時に入店するも3～4人の先客が・・・
着丼を待つ間にもどんどん後客があり客は7～8人に。
ビールと切落しチャーシューを楽しみつつ着丼。
ネギをスープに浸しチャーシューを麺の下に沈めスープを味わってから麺を食す。
地獄ルーティーンだ（笑）
海苔はスープで半茹でしたネギをチャーシューを巻いて食す。
ネギの甘味とチャーシュー、海苔の組合せが絶妙だ。
途中でニンニクを入れつつ完飲。
最後の1スープ1口。ゴマのプチプチが美味しかった。
今日も「ごちそうさま」でした。