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「九条ねぎ盛り台湾まぜそば¥900」@麺屋こころ 御茶ノ水店の写真先月31日15時すぎに訪問。で、お客さんは5割くらいかなぁ?
ラーメンイベントやカップ麺で食べたことはあるけど、店舗は初です。
入って左の券売機で表記をポチッとして、L字カウンターに座り食券を渡しました。
おビールはナシよw

BGMがうるせぇ。
最近のJPOPなんすけど、ボリュームがデカかくて、会話もままならないってか独りなんで会話の必要はございませんが何か。

提供までは8分ほど。

あらま!意外と小さなドンブリなんですね。ドサッと九条ねぎが乗ってて、ネギ好きには好かれるビジュアル。
タレは豚骨ベースのドロッとした動物で、魚介も使われてて、濃厚ながらどことなく和風な味わい。
ニラがスパイシーな香りで食欲をそそり、台湾ミンチもピリ辛でコクがあり、麺と一緒に口の中に入ってくるとうめーっ!
刺激的な具材の中にマイルドさを演出する卵黄もナカナカの仕事っぷりで、まぜそばには卵黄必須ですなぁ(^^

麺は、太い丸麺。
けっこうしっかり目に茹でられててパツンとした麺肌は好きですね。コシはそんなに強くないけど、その分、モチッとした食感になってます。
製麺所はたしか太陽食品だったかな?

有料の九条ねぎは、切り置き感がハンパなくパッサパサw
NGだわな。

後半にかけて、魚粉もしっかり馴染んできて、さらに和な感じになってきましたところで完食!ごそさーん。
うん、美味しいねぇネギ意外はw


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