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62点
魚だし香る醤油麺＋味玉:800円[ラーメン/醤油]
らあ麺ダイニング偽セバ成ル。KAKERU（島根県松江市）shige

「魚だし香る醤油麺＋味玉:800円」@らあ麺ダイニング偽セバ成ル。KAKERUの写真JR松江駅構内のフードコートにある2016年オープンのラーメン店。大雪にみまわれた1月某日の昼に行ってみたが、らあ麺ダイニングという店名だけあって、綺麗な店内。塩豚骨がメインとのことだったが、海が近い松江なので魚介が美味いのでは？と勝手に判断して魚だしの醤油ラーメンを注文した。鶏出汁に日本海のあごなどでとった出汁を合わせ、さらに背脂を追加したスープ。特に大きな特徴があるものではないが好みの味だ。チャーシューや麺も平均以上だが、個性が少ないので当店ならではの工夫があってもいいかな？

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