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「秋刀魚節のカレー南蛮 小」@自家製麺 てんかの写真【期間限定】850円。2017.02.04(土)、12:00頃。鶴見で1番うまい麺屋ということでツレと訪問。
10人くらい待ち。30分強で着席。卓上にはドライガーリック、黒胡椒、一味、黒酢。

Twitterフォロワーは辛いVerの提供もありと言うことでお願いをすると、デフォでも辛めで、通常の汁なしを辛くするお客さんでも、トロミのあるスープのせいで大分辛いと言われるとのことでオススメできない様子。デフォでお願いをする。

秋刀魚節の効いた和風カレースープ。餡とまではいかないが、トロミが少し。
動物ベースはチキンだろうか。カレールーをスープで溶かしていると思われる。
秋刀魚感は強くないが、節の風味が下味にしっかりとあり。カレー系スパイスは控えめで和風。
辛みは花椒少しに唐辛子少しといったところでピリ辛弱くらい。花椒のピリピリが少しながらジワジワと続く。

平打ちウェーブ麺。
少し硬めくらいで、いい感じにコシが残っている。
ハンカチを持っておらず、カレーが飛ぶのが怖いので豪快には啜れず。
啜り心地もいいだろう。。絡みはバッチリ。
麺量はやや少なめくらい。

豚ブロックは味付け薄めでカレーで食べるタイプ。
プリップリで豚味が残っていてうまい。大きめが4,5個入っていた。CPいい。
ザク切りの白ネギ、青ネギ小口は鉄板。

辛さが足りず、卓上の粗挽き一味をけっこうかけた。いい感じの辛さに。
ドライガーリックは手で砕いてから。パンチが入る。
花椒の辛みももう少し欲しかったなぁ~。辛いVerで大丈夫だったかも。
しっかり旨いカレー南蛮にてんかの辛みがちょい足された感じで旨い1杯だった。スープも完飲。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

意外におとなしいカレーだったんですね。
スパイシー系得意なこちらならカレー系は美味いですし、
これはとてもそそる一杯ですね!

お久しぶりです!
カレーと秋刀魚節とは珍しい組み合わせですね。なんとなくカレーに負けてしまいそうなイメージがありますが、カレー系は控えめになっていてちゃんと計算されていそうですね!これは食べてみたい!

poti | 2017年2月5日 17:36

こんばんは。
活動終了してない!嬉しい!(笑)
私もこれ食べてきましたよ~!

うが | 2017年2月5日 19:08

お久しぶりです!

秋刀魚にカレーとは意外な組み合わせですが、
なにげに美味しそうですね!
これからもレビュー楽しみにしてますね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年2月5日 21:33

こんばんは

秋刀魚とカレー、確かに意外な組み合わせ。
お蕎麦屋さんのカレー南蛮みたいな感じなのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月5日 23:50