二郎制覇に向けて。こんにちはunaです。久しぶりの直系開拓です。


自宅からは意外と近いことが判明です。
でもJR川崎駅からは遠いことも判明です。夏なので非常に暑い…。

久しぶりのシャッター待ちをしてみました。昼営業開店5分前にして2番目です。やっぱり平日の昼間は若干空いているのかな？

開店時間5分後に開店です。この時点で待ちはちょうど2ロット分ぐらい。
今回も大ラーメンをオーダー。最近未訪の二郎では大ラーメンを基本としています。　

二郎では見たことも無いような店主さんの笑顔コールを見物しつつ、卓上にはカネシボトルがあるのでヤサイのみで行きます。残念ながら(？)スープは決壊していませんｗ
それでは採点へ。


スープ。
噂どおりライト系ですね。これはスープの種類を「醤油」にしてもいいんじゃないか、ってぐらいです。
カネシの味がストレートに味わえます。まだ早い時間だから出汁がとりきれてない…とかあるんでしょうか…？
確かにグビグビ飲めるっちゃあそうなんですが……う〜んコクが足りないなあ…。これならアブラコールもしておけばよかったかなあ…。でも意外と固形アブラも浮いているんですよね。このスープのバランスだと、アブラはこの程度でいいでしょうし、カネシもこれぐらい効かせる必要があると思います。
でも個人的にはもうちょっとワイルドに行ってほしかったです。


麺。
スープに合わせて細め。もちろん一般的には十分太い部類に入るとは思いますが。
茹で加減はまあ普通。最近「柔らかめ」に目覚め始めているので、茹で加減の許容範囲はとても広いですが。
麺の主張、小麦感はスープに合わせておとなしめです。というより、モヤシに負けているような気がしなくも無いです…。


トッピング。
ヤサイはファーストロットなのでシャキシャキです。キャベツ率も低くは無い。高くも無いですがｗ
それと、このモヤシ、他店舗と種類が違うのかな…？何となく、細めで硬めな感じがしたのですが…。微妙に主張が強い。
豚は、結構厚めのものでやわらかさもいいです。



ということで、それほど重さを感じることなく、ある程度余裕を残しつつ完食です。

店主さんは優しい感じで好印象だったのですが、どうも二郎を食べに来ている！って感じがイマイチしなかったので、う〜ん、といった感じで終わってしまいました。