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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅の南、道道82号線から南に入ったところにある。・店の外観:えび茶色っぽい看板・暖簾。・駐車場 :4台分くらい有り。・席 :テーブル・カウンター・座敷で17席ほど。・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外2人。・店員 :調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人。・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択。・注文品 :元祖 タンタンメン(750円だが感謝デーで600円)・丼着時間:待つこと12分ほどで着席、更に待つこと7分ほどで丼着。・具 :丼の中に、溶き卵、挽肉炒め、ニンニク片。・麺 :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ :見た目は、一味がプチプチ赤い油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、出汁はトリベースな感じで、醤油味にピリ辛でニンニクがしっかり効いた、辛さとニンニクが好きな人にはたまらない感じ。・その他 :堪能した。
ひぐまさん、こんにちは。 なんと、北海道で川崎溶き卵タンタン(イソゲン系)と同種のラーメンがあるとは! 川崎派生の店なのか、それとも川崎とは関係なくこの地に生まれたものなのか、気になりますね。
ぬこ@横浜さん、ども。 そうですね。 しかし、川崎溶き卵タンタン(イソゲン系)はあまり喰ったことがなく、 それ系なのかはわかりませんでした。 修行します。
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅の南、道道82号線から南に入ったところにある。
・店の外観:えび茶色っぽい看板・暖簾。
・駐車場 :4台分くらい有り。
・席 :テーブル・カウンター・座敷で17席ほど。
・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外2人。
・店員 :調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人。
・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択。
・注文品 :元祖 タンタンメン(750円だが感謝デーで600円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで着席、更に待つこと7分ほどで丼着。
・具 :丼の中に、溶き卵、挽肉炒め、ニンニク片。
・麺 :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、一味がプチプチ赤い油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、出汁はトリベースな感じで、醤油味にピリ辛でニンニクがしっかり効いた、辛さとニンニクが好きな人にはたまらない感じ。
・その他 :
堪能した。