なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「元祖 タンタンメン」@たんたんの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅の南、道道82号線から南に入ったところにある。
・店の外観:えび茶色っぽい看板・暖簾。
・駐車場 :4台分くらい有り。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で17席ほど。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外2人。
・店員  :調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人。
・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択。
・注文品 :元祖 タンタンメン(750円だが感謝デーで600円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで着席、更に待つこと7分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、溶き卵、挽肉炒め、ニンニク片。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、一味がプチプチ赤い油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、出汁はトリベースな感じで、醤油味にピリ辛でニンニクがしっかり効いた、辛さとニンニクが好きな人にはたまらない感じ。
・その他 :
堪能した。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ひぐまさん、こんにちは。

なんと、北海道で川崎溶き卵タンタン(イソゲン系)と同種のラーメンがあるとは!
川崎派生の店なのか、それとも川崎とは関係なくこの地に生まれたものなのか、気になりますね。

ぬこ@横浜 | 2017年2月6日 07:02

ぬこ@横浜さん、ども。
そうですね。
しかし、川崎溶き卵タンタン(イソゲン系)はあまり喰ったことがなく、
それ系なのかはわかりませんでした。
修行します。

ひぐま | 2017年2月7日 06:00