2018/8/25
この店は"タンタン"なのか"坦坦"なのかは判らない…
然しながら"たんたん"と云う表記は店の何処にも見当たらない、い～加減なRDB

口頭注文後会計
辛さは超激辛まであるがジブンは弱いので"普通"
男性1女性2オペ
大中華鍋で茹でる麺は平笊で湯切り

暫し後、高台からサーブ
ビジュアルは溶き卵とひき肉タップリのヤツ

スープは辣油がガッツリ香り唐辛子系の辛さがじわじわくる辛ラーメン
ベーススープは多分鶏主体だろうが辛さで余り判別出来ないw

麺は細め強縮れ　暖簾より森住製らしい
ジブン的にはノスタな麺で好み
硬めに茹でられ口当たりがイイ

具材は溶き卵とひき肉のみでタップリなスープに埋もれない量　蓮華でサルベージしながら頂く

辛さに弱いジブンには普通でも汗タラタラ
常連と思わしき方々は中辛や激辛を頼んでるがそのビジュアルは真っ赤っかでR ( ⊙_⊙)

スープは残しごちそうさま
元祖タンタンメンは担々麺に非ず
後にググると川崎のイソゲン系と互換性がある様だが麺は違う　コチラとの関連性はよく解らないし道民には元祖天才バカボン並にどーでもイー話だろうw

この辺りに興味のある方はコチラへ
https://bit.ly/2wWCpGV