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友蔵は子供も連れとかでも気軽に行けるのがいいですね。ラーメン屋さんにしては明るく清潔なところも気に入っています。
イチオシらしい「つけそば」はこってりの中にカツオの風味が利いていて、この和風テイストが癖になります。良くありがちな魚粉の粉っぽさが無いのもいいですね。
大宮駅の周りにも多くのラーメン店が出来ましたが、なぜか昨今ではどの店も通好みを狙っているのでしょうか?まるで幻の料理を頂くような堅苦しい雰囲気で、とても気軽に食事を楽しむ感じではありません。ラーメンは本来、もっと気軽に食すものだったのでは・・
そんな意味では昨今の専門店らしくない佇まいながら、旨い!と唸らせるラーメンを出してくれる友蔵は我が家の定番です。

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