2月4日11時30分訪問
今月の限定なので先あげ。

2月の限定の初日が土曜ということで、これは行かなければ。
実は、カレー南蛮は2015年に気まぐれでやっていた。ただし、このときは冷やし。
https://ramendb.supleks.jp/review/920562.html
今回は、それの温で鴨がプラスとなれば、行かずにはいられない。

ということで知り合いと一緒に。
念のため、限定の有無を確認してから限定の食券＋温玉ごはんを購入。
本日は、北海道産の殻牡蠣が1個200円、3個500円という破格の値段だったのでそれもチョイス。
詳細はきくちゃんが書いてるので簡単に。

■スープ
鴨と出汁をがっつり感じる和風カレー。
鴨のロース、昆布、煮干しなどから抽出された特濃の清湯にカレースパイスを合わせ、吉野葛によりとろみをプラス。
上品な出汁、カレーの香辛料ともに存分に楽しめ、旨味は十分。これは本当に美味しいです。
■麺
中の平打ちピロピロ。手もみ風になっていることでカレーの絡みが良い。
カレーの風味に負けないくらい小麦の風味が感じられる。また、麺には鴨油が絡めてあり、鴨をより感じるように工夫されている。
■具
鴨ロース、鴨治部煮、鶏肉、ねぎ、なると。別皿に殻牡蠣3個。
鴨は、秩父産の合鴨を使用。鶏肉はフレッシュを使用。これがごろごろ入っているためボリューム満点。
もはやこの店でいまさら肉について書くのもどうかと思うくらい絶品。
ねぎもカレーによく合うし、量も十分。
牡蠣の殻は小ぶりながらに、中身はぎっしり。濃厚かつクリーミーな味わい。
1個そのまま2個はカレーに沈めて。余熱で牡蠣を加温すると旨味が増幅する。

温玉ごはんを丼にぶちこんで〆。

この店に関しては、点数という概念はいらないと思っているのですが、一応。
それくらいに満足できる一杯でした。