ノーはんなり...

北海道らぁめん 伝丸 四谷四丁目店の跡地にオープンしたコチラ「鯛塩そば灯花 本店」。外装が過度に綺羅びやかと言うか、叶姉妹的なゴージャス感（個人的な感想です）に、きっとどこかの大店かと思ったら塩つけ麺 灯花の系列店だとか。何気に違和感を感じつつも伺って参りました。本日は「京山椒薫る濃厚担々麵」を頂いて参りました。

入口でインテリジェントな券売機食券を購入。店員さんにカウンターへ案内されます。この案内の仕方もマニュアルに記載されている様で、最初は一席間隔を開けて案内し、それがいっぱいになると空けていた間隔のところに案内するようです。ここにもやっぱり大店感...

さて「京山椒薫る濃厚担々麵」。ナカナカ正統派な面構え。坦々ミートにナッツも添えられてイイ塩梅です。先ずはスープを頂くと、ゴマとナッツの香りがたっぷり芝麻醤が効いておりますが、辛味とシビレは全然来ません。濃厚に偽りはありませんが、京山椒薫るはちょっとクエスチョンマーク。故にカウンターに置かれている参照をガシガシ掛けます。

麺は中細ストレート。粘度の高いスープは絡みまくりです。ちょっとつまんだだけでもごっそりと持ち上がってくる感じで、麺同士が絡み合って食べ難いです。辛味はエクストラ足すこと無くゴマとナッツの香りを楽しみ、スープも完飲。ご馳走様でした。

そもそも塩つけ麺 灯花の高い評価が分からないのですが、コチラ鯛塩そば灯花 本店は更にそれを煙に巻いている様に感じるのは自分だけでしょうか（汗）