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コメント
おはようございます！
ブラックは経験ないので、食べてみたいと思ってます。
ブラペのアクセント、生卵を色んな使い方が出来るんですね～。
あらけん | 2017年2月28日 06:10おはようございます。
ブラックは食べたことがないのですが、
卵かけご飯に、ブラペと煮干が効いたスープをかけて食べるのを想像しただけでヨダレが。
美味しそうなセットですね。
M | 2017年2月28日 07:59こんにちは。
ブラックなので深夜営業のセカンドブランド店向きかと思ったらレギュラーの時間で提供されていたのですね。
やはり卵は必須そうです。
glucose | 2017年2月28日 19:12tomokazuさん，どうもです。
ブラックはライスと生卵が必須ですね。
ブラックの日じゃなかったんですね。
RAMENOID | 2017年2月28日 23:41こんにちわ～。
ブラックと言えども、ベーススープが確りと感じられるのは良いですね。
そして、これはライスと生卵が必須！
ピップ | 2017年3月1日 23:28こんばんは．
富山で食べたブラックはかなりジャンクで塩っぱでした．時々，食べたいなと思い出します．
Paul | 2017年3月1日 23:54こんにちは。
ブラック系もいいですよね。
ライスと生卵、鉄板のトリオですね。
なんか、食べたくなりました。
ももも | 2017年3月2日 20:53
スープは濃いめの色をしていて、多めのブラックペッパーがまぶされております。カエシは濃い感じはしますが凄く塩っぱーな感じでなく、ベースのニボスープも主張しています☆ブラペによるアクセントも良い感じです。
具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、タマネギ、バラ海苔です。豚チャーシューはレアな仕上がりで良い感じの味付け、鶏チャーシューもしっとり美味いです！多めのタマネギも薬味として機能しております。
麺は、縮れのある乱切り麺。プリっと歯切れで麺との相性があよく美味かった♪麺量は体感で150g位ですかね。生卵、ライス付きでしたので、麺を卵に浸したり、チャーシューをおかずにライスを食べたり、生卵とスープをライスにインして〆ました♪