閉店間際に訪問
並びなし店内５くらい

twitterで見た脂そばが気になったのですが
流石に限定、売り切れでした
仕方ないかとデフォのらーめんをポチッと
蕨は結構食べてたんですが、どう違うかなと気になりつつ待ちます

10分ほどでコール確認
全マシにしてみました

良い見た目です
スープから頂きます

結構な乳化感、カラメで色がついてる感じ
見た目通りちょっとしょっぱい、次からカラメは無しかな
味は甘い化調感強め、歌舞伎町ににてるか
ただ出汁と脂がこっちの方がぜんぜん濃い
ドロっとしていて旨い、とても好きだ

麺はグミグミ喉越しは良い
この麺は結構好きだ、もっとゴワゴワが好みだが人によるだろう
硬めで頼んでみたいが、対応可能なのだろうかといつも思っている

豚は蒸し豚とっても柔らかい
スープをよく吸う、これは良い
二枚ほど入っていたが、厚みも十分で素晴らしかった
ただもう少し脂があってもいいかな

ヤサイはかなりキャベツが多め、ジャキジャキ
もう少しクタったほうが好きだが、甘みもあっていい
味付きのアブラと食べるととても旨い、次はアブラマシマシにしたい


総合的には旨かった、中毒性もある
蕨と結構違うなという印象
スープがこちらの方が好きなので、蕨は行かなくなるかも
歌舞伎町の二郎も、これがあるならもう行かないかな

ごちそうさまでした