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なんかＴＶで旨そうなカレーラーメンやってたぞ、と同僚から聞き、以前から気になってた店でもあるし、行ってみました。ベースのスープは濃厚な鶏白湯。これにシャープな辛味のカレーが溶け込み絶妙にマッチ！それぞれ強いのにバランス取れてます。上手く説明できないけど、カレーもかなりこだわっておられると思います。麺は細めのストレート。スープ自体トロミが強いので、絡み方は良いです。この絡み具合も計算されてるのかな？そんな感じがします。チャーシューは鶏のムネ肉？とレアの豚の二種類。それぞれ淡白な味付けなのに、濃厚なスープに紛れない強さでした。今までもカレーラーメンは何回か頂いた事あるけど、ここまでデリケートな味は初めてでした。
宇治家
サッカー王子
wnngb728
kamepi-
ベースのスープは濃厚な鶏白湯。これにシャープな辛味のカレーが溶け込み絶妙にマッチ！それぞれ強いのにバランス取れてます。上手く説明できないけど、カレーもかなりこだわっておられると思います。
麺は細めのストレート。スープ自体トロミが強いので、絡み方は良いです。この絡み具合も計算されてるのかな？そんな感じがします。
チャーシューは鶏のムネ肉？とレアの豚の二種類。それぞれ淡白な味付けなのに、濃厚なスープに紛れない強さでした。
今までもカレーラーメンは何回か頂いた事あるけど、ここまでデリケートな味は初めてでした。