平日の１２時過ぎに到着。どこのラーメン店に入っても外さない（と個人的に思っている）この界隈で、味噌ラーメンが美味しいと聞いて来店。以前夜にお店の前を通ると満席なのが見え、麺と酒場を両立させているようであった。券売機で掲題のボタンをプッシュ。この時間先客３人と意外であった。ランチ時サービスのトッピングの中から味玉を選択。店主は黙々と調理されていたのが印象に残った。

出てきた一杯は白味噌に赤味噌が加えられているようなスープで、サービスの味玉の黄身が僅かに流れ出ているのが食欲を誘った。スープを飲んでみると少しトロッとした味噌スープに出汁の味わいが効いていて美味しい！出汁が味噌を引き立てているのが特徴的で、鶏系や豚骨系を駆使してこの味を出しているのではなかろうか。他にも野菜の甘さからの旨みもあり、複雑性のある素晴らしいスープだと思った。麺は中太の縮れ麺で、食べてみるとしっかりとした歯応えとコシがあって美味しい！スープとの絡みも良く、具材と絡むことによってさらに味わいが引き立てられているように感じられた。量的にも価格を考えると満足感がある。食べ進んでものびが少ない麺だと思った。具材はチャーシュー・メンマ・白髪ねぎ・海苔・もやし・キャベツ・挽肉、無料トッピングの味玉。厚めのチャーシューは食べると弾力があって旨みがジワッと出てきて美味しい！メンマはよくあるクオリティ。白髪ねぎはシャキシャキ感が目立つ。海苔はいい風味。もやし・キャベツ・挽肉は炒められた仕様で、変にクタッとなっておらずこれも美味しかった。かなりスープを飲み進めて食べ終えた。

何か突出したモノはないが、逆にバランスに優れた印象が残った一杯で、味噌スープにありがちな塩分の強さを抑えて、出汁の旨さが目立つラーメン。麺もスープを考えたような仕様で、程良い絡みが旨さにシナジー感があった。具材も一つ一つに存在感があり、炒められた具材から旨さが広がっていた。コスパ的にも満足感があった。退店時の丁寧なご挨拶も好印象。１０年近く競争の激しいこの地で続いているのがわかったと思って退店した。