ラーするガッチャマン(通院中)
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86点
コメント
こんにちは。
まだ、シゴトしてます 涙。
此処、2009年の秋に新規開業、その時はエライ評判の
店となりましたね。アノ頃のボクはそんな都内の店を
見逃すはずもなく。
ただ読み返すと、厨房内で「叱咤」があったんですね。で
70点台でしたが。
今いけばそんなことはないでしょうけど。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月15日 18:13塩のヲタクさん、どもです。
ラーメン好きな私ですが、そもそもの性格が
いい加減なので伺ったお店を記録し始めたのは
３年前で、それ以前はスカスカの脳ミソ(笑)
此方のお店は、結構前から評判だったんですね!
行列は無かったけど、客はひっきりなしで
安定した感じに思いました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月15日 21:59こんばんは(*^^*)
何だかタイミングを失ってしまって、
実は未だに行けていないお店です。
てか、最近はBMしてたことも忘れてましたが、
改めて優先順位を上げてみましょう。
としくん | 2017年7月15日 22:45こんばんは
まだ行った事ないです。
塩が良さげなんですね。
自分も少し優先順位を上げます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月16日 01:24おはようございます。
同じく、BM忘却店です（苦笑）
煮干系が続くと、そうじゃないヤツに...わかります。
鶏清湯をしなやかに啜れそうですね。
おゆ | 2017年7月16日 05:23ラーするガッチャマンさん，どうもです。
人気店ですよね。
中央の姫竹はすっかり有名になりました。
思ったほど響きませんでしたが。
RAMENOID | 2017年7月16日 19:08としくんさん、どもです。
年間4000件が開店して4000件が閉店する
ラーメン業界、熾烈です！
気になるお店でも直ぐ行くお店と後に廻す
お店、難しいんです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月16日 22:04あらチャンさん、どもです。
塩の実力店ですね、安定の美味しさで
地元の固定客をがっちりの感じでした！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月16日 22:09おゆさん、どもです。
加齢と共に塩がおいしくなってきたわたし、
思うに塩って後回しになる比率が高くありませんか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月16日 22:12RAMENOIDさん、どもです。
響かなかったんですが、二回ぐらい鳴りました(笑)
塩って難しいですね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月16日 22:14
最近は煮干しばかり食べていたので、塩が如何しても食べたくて選んだ此方のお店は中々の出来、良いお店ですよ。
混み合う前に入れてラッキーでした。
御対麺、超淡麗系で鶏油がキラキラしていて美しいビジュアル、美味しそう！
スープから行くと、甘くて美味しい！塩ダレの甘味が来ますね、そして気が付くと鶏出汁の旨味が広がってきて、鶏油のコクと相まってレベルの高い塩に仕上がっています。
麺は珍しい細ストレートの加水率高め、チュルチュルいけます。
最近は低下水率のポキポキ麺が多く、此方の麺は嬉しいし美味しい！
期待に違わぬ美味しさで、なるほどリピーターが多い訳だ。
ご馳走様でした。