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「サッポロ正油ラーメン(550円)」@たからや食堂の写真2/11(土)16:55 貸し切り状態

夜の部17時からのはずだが、少し前につくと既に暖簾がかかっていた。メニューにはラーメンとサッポロ正油ラーメンがあり、その違いは、後者がニンニクと生姜、それとコーンといった具材とのこと。啜ると軽い出汁感に化調で旨みを補っている印象で、生姜はそこそこ効き、すうっとする刺激が広がる。ニンニクは隠し味程度か自分には捉えられず。醤油の主張はほどほどだが、尖りはない。

中細の縮れ麺は茹で加減よく柔さはなく、適度に腰がある。

具は、もやし、コーン、刻みネギ、ワカメ、メンマ。中厚小ぶりのチャーシューは脂身のないもので、パサつきはあるが、肉らしい噛みごたえのもの。もやしの茹で具合が絶妙で、量は少しだったが、存在感がありおいしかった。

総じて街の食堂らしいシンプルな一杯だった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

郡山の「たからや食堂」かと思った(笑)
こちらもなかなか安いけどご飯やおかずは付かないんですね(^^)

酒乱 | 2017年2月14日 21:40

酒乱さん、こんばんは!

郡山の方は課題店です。次の機会があればぜひ行きたいと思っていますが、
あのボリュームでは連食には使えないですね。。。

>ご飯やおかずは付かないんですね
残念ながらつかないんですよ~。年季を感じさせるお店の雰囲気がいい感じでした。

なまえ | 2017年2月15日 20:51