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2017年2月14日鶏などを使ったスープはかなり澄んでいて綺麗な清湯に仕上がってます。こちらの店のレギュラーメニューは１種類しかありませんがらーめんにかけるソースを鶏油、節、トマト、豆乳の４種類から選ぶ形になっています。今回は一番基本の鶏油を選びました。ソースとはどんな感じなのかと思いましたが香味油と同じだと思われます。鶏など様々な旨味が出ているスープはうまいですがもう少しパンチがあったらもっと良かったような気がしました。麺はデュラム粉を使っているとの事ですが中細麺でそこまで弾力など感じられませんでした。ただこれはこれでなかなかうまいです。トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、そしてネギのしたに平たい餅があります。餅が入っているらーめんはかなり珍しく面白くてうまかったです。チャーシューやメンマも完成度が高くうまいです。
ぴーえむ
グフ ゲルググ
麺道一直線
Taktetsu
すっぱりんご
とまそん＠ラーメン食べて詠います
鶏などを使ったスープはかなり澄んでいて綺麗な清湯に仕上がってます。こちらの店のレギュラーメニューは１種類しかありませんがらーめんにかけるソースを鶏油、節、トマト、豆乳の４種類から選ぶ形になっています。今回は一番基本の鶏油を選びました。ソースとはどんな感じなのかと思いましたが香味油と同じだと思われます。鶏など様々な旨味が出ているスープはうまいですがもう少しパンチがあったらもっと良かったような気がしました。麺はデュラム粉を使っているとの事ですが中細麺でそこまで弾力など感じられませんでした。ただこれはこれでなかなかうまいです。トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、そしてネギのしたに平たい餅があります。餅が入っているらーめんはかなり珍しく面白くてうまかったです。チャーシューやメンマも完成度が高くうまいです。