三日月
やっぱりネコが好き
北崎ウンターデンリンデン
コメント
はい！その「たまには」感がいいですよねー。
こういうのもたまには、食されるんですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年2月16日 00:24とまそん様
こんばんは
最近、タンメンや味噌というテーマ性をもってお食べになっているのに
少なからず影響を受けた結果です
味噌は絶対的な安定感のある調味料だと思っているので、その中で個性
を感じるお店を見つけたいとは思っているのですが。。。
ついつい評判のお店を優先的にまわってしまうので、なかなか貴殿の
ような探求心が続かなくて恐れ入るばかりでございます
三日月 | 2017年2月16日 00:43
ＣＰを最優先に考えると、これ以上のラーメンはないでしょう、というお店の
ひとつと言えるかもしれません(単品￥500）
とはいえ、味噌は初めていただきましたので、深く語れるレベルにはありません
一言でいえば、ベーシックな味噌ともいえる味でした
軽く火が通った野菜（モヤシ、ニラ、ニンジンなど）と平打ち中太麺
辛みはなく、むしろ少し甘目寄りの味噌は食べ手を選ばない最大公約数的な
味に仕上がっていました
たまには、こういう味噌もいいのかもしれません