レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりのしば田、美味い！求めていた物が満たされました♪ 味は前に伺った時と大きくは変わってなくこちらは限定も出さない、自分の一本道をひたすら極めていく、洗練された上質な一杯、タレはよく見かける日本一醤油使用、5種類の生醤油らしいです、スープには鴨、名古屋コーチン、蛤、真鯛、羅臼昆布、本枯れ節、醤油の風味とダシの合わさり加減がたまらなく美味しい、麺は低加水ストレート麺。なぜ店主は醤油ラーメンに惚れ込んだのか、幼少期の体験にある、秋田出身の母が子供の頃、鶏だしと醤油で、きりたんぽ鍋を作ってくれた、何故こんなに旨いのか、思い出の味がラーメンのベースなっているそう「dancyu2016年2月号」より抜粋。煮干しそば780円こちらも外せない、煮干しのコク、苦味が絶妙な後引き、ストレートに煮干し風味を味わえる、細麺、汁完の一杯。
ヨオ
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
なぜ店主は醤油ラーメンに惚れ込んだのか、幼少期の体験にある、秋田出身の母が子供の頃、鶏だしと醤油で、きりたんぽ鍋を作ってくれた、何故こんなに旨いのか、思い出の味がラーメンのベースなっているそう「dancyu2016年2月号」より抜粋。
煮干しそば780円
こちらも外せない、煮干しのコク、苦味が絶妙な後引き、ストレートに煮干し風味を味わえる、細麺、汁完の一杯。