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食券を先に買って2人待の列に並び5～6分で着席。食券を購入してから15分程で着丼。背が高く深い丼に綺麗な盛付けだ。スープは醤油が濃かったが、魚介メインの旨味に焦がしネギがアクセントになって美味しかった。麺は中太より少し太目(かな？)の縮れ麺。固めだが食べ進めるうちに丁度良いプリプリ麺になっていき最後まで楽しめる。丼が深くスープが冷めにくい事まで計算した茹で加減なのか？鳥チャーシューは、もう少しトロトロだと良かったかもしれない。美味しかっただけにビールの配膳と衛生面への気遣いが残念でならない。次は・・・
Masa2017
hiroto
はれれるや
paparun
saima
食券を購入してから15分程で着丼。
背が高く深い丼に綺麗な盛付けだ。
スープは醤油が濃かったが、魚介メインの旨味に焦がしネギがアクセントになって美味しかった。
麺は中太より少し太目(かな？)の縮れ麺。
固めだが食べ進めるうちに丁度良いプリプリ麺になっていき最後まで楽しめる。
丼が深くスープが冷めにくい事まで計算した茹で加減なのか？
鳥チャーシューは、もう少しトロトロだと良かったかもしれない。
美味しかっただけにビールの配膳と衛生面への気遣いが残念でならない。
次は・・・