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「南蛮せいろ980円」@銀座 いし井 五反田店の写真五反田巡りpart2

平日15時先客0で入店 「めん徳二代目つじ田」出身の店主のお店です


頼んだのは「南蛮せいろ」980円


程なくして着丼まずは麺をすすってみると加水多めの中太ストレート麺個人的にはもう少し小麦感あるのが好みですね
スープと絡ませてみるとつけ汁は比内地鶏と魚介系のWスープとの事でそれをベースにカレーを合わておりトロットしていて舌触り良く食べやすい 思いの他カレーが強く結構辛かった、、 鶏が多めで少し魚介が弱いタイプ


つじ田譲りのすだちを絞るとあっさりして食べやすくなります


特製香辛料を使うと痺れが効きカレーの「辛」と香辛料の「痺」が効きなかなか面白い味になっています



和風カレーつけ麺
御馳走様でした。

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