あれから30年！未だ健在！元祖一条琉がんこの本家直系分家一号店！

この日は打ち合わせで、久しぶりに等々力へ。
そう言えば昔この近くに、美味しいラーメン屋さんが有ったっけ？

それこそ30年位前に、しょっちゅう通ってたよな〜。
当時は大将と女将さんが切り盛りしてて、結構繁盛していたっけ。
その後残念ながら大将が亡くなり、お店は有るものの開店する気配が無かったな～と記憶しています。
もう営業してないよな～と、昔の記憶を頼りにお店に着くと店前にラーメンのノボリを発見！
お！営業してるじゃありませんか！！車を近くのコイパに入れて、早速訪問。

店構えは当時のまんま。カウンターのみのこじんまりとした店内。
給水機の横には、ウエイティング用のベンチが１つ。
昔はこのベンチで良く待たされたもんですが、本日は前客さんは二名とのんびりムード。
カウンター内の厨房には、女将さんが1人で切り盛りしている様子が伺えます。頑張ってますね〜。

女将さんに口頭でラーメンと半ライスを注文後、給水機でお冷を自分でバンバン。
しばらく経って配膳となった一杯は、遠い昔のまんま！素晴らしい！
その後半ライスとお供の黄色い沢庵二切れ。これまた昔のまんま！
なんかまるでタイムスリップしたかのような感覚に襲われますね。

さて、いろんな干渉に浸りながら、スープを一口。
背脂が程よく浮いた醤油味も、当時のまんま！旨いわ～。
続けて麺を一口、細めで緩くウエーブの掛かった麺は気持ち固めの茹で加減。
チュルチュルっとしてて、とっても美味しい。これまた当時のまんま！
具は、チャーシュー･メンマ･海苔･刻みネギ。
それ程厚みはないものの、ラーメンを覆い尽くす程大きいチャーシュー！これは昔とちょっと違うかな？進化したのかな？
イヤイヤ、30年も前の記憶は当てにならないかもです。いずれにしても、美味しいチャーシューである事には変わりありません。
メンマは細身ながら、ちょっと固めの仕上がりです。味付けも気持ち強めな物なので、チャーシューとメンマをアテに麦酒なんか呑んだら、最高だろうな～。(車が無ければ！)
途中でブラックペッパーとおろしニンニクを入れて、臭旨な一杯に味変させて半ライスと共にガツガツ。

全て食べ終えて、スープをちょこっと残してごちそうさまでした。

いや～何もかもが昔のまんまで、感動しました。
変わったのは、昔はラーメン一杯500円位だったような気がします。
女将さん、これからも頑張ってくださいませ。