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【2017/01 醤油ラーメン 730円】チャーシューにネギや枕木メンマの梅光軒おなじみのビジュアルです。スープは豚骨+ガラの動物系に煮干し+昆布の魚介系を組み合わせた旭川ならではのシンプルなWスープです。動物系で白濁させたものですが魚介が少し強めで少しあっさりしています。ただ他支店よりもコクがなくどこか物足らなさを感じるスープで悪くはないですが今一つです。麺は系列の梅里の麺で中細寄りの縮れの旭川麺です。加水は少し控えめな旭川らしい麺で茹で具合はほどよくシンプルな食感は良い感じです。チャーシューは赤身系でほど良い歯ごたえがあるタイプです。メンマは枕木タイプで柔らかくなかなか美味しいメンマです。
トドワラ
fm
わた
どらどん
Mr.Little
king-big
チャーシューにネギや枕木メンマの梅光軒おなじみのビジュアルです。
スープは豚骨+ガラの動物系に煮干し+昆布の魚介系を組み合わせた
旭川ならではのシンプルなWスープです。動物系で白濁させたものですが
魚介が少し強めで少しあっさりしています。ただ他支店よりもコクがなく
どこか物足らなさを感じるスープで悪くはないですが今一つです。
麺は系列の梅里の麺で中細寄りの縮れの旭川麺です。加水は少し控えめな
旭川らしい麺で茹で具合はほどよくシンプルな食感は良い感じです。
チャーシューは赤身系でほど良い歯ごたえがあるタイプです。
メンマは枕木タイプで柔らかくなかなか美味しいメンマです。