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ずっと前から気になっていた店です。ついに行きました。OPENぎりぎりに行ったら並ばずに入れました。もちろん特製ラーメンを注文。昼飯を抜いていたので我慢できず大盛に(もう1麺行く予定だった)。程なくして出てきたラーメンは、うーん普通かな。。と思いきやスープを一口。う、うまい!濃すぎもせず薄すぎもせず、絶妙なスープ。ちゃーしゅーも直前に炙っているので余計な脂が飛んでいる。それにもかかわらず存在感を消していないのはお見事。味玉も絶妙なとろけ具合で、スープの邪魔をしていない。麺もしっかりコシがあり、大盛でも飽きない。参った。。。もっと早くいっておけばよかった。100点あげたいが、大盛だとスープが少ないと感じたので-1点(自分のせいだけど)。
ずっと前から気になっていた店です。
ついに行きました。
OPENぎりぎりに行ったら並ばずに入れました。
もちろん特製ラーメンを注文。
昼飯を抜いていたので我慢できず大盛に(もう1麺行く予定だった)。
程なくして出てきたラーメンは、うーん普通かな。。
と思いきやスープを一口。う、うまい!
濃すぎもせず薄すぎもせず、絶妙なスープ。
ちゃーしゅーも直前に炙っているので余計な脂が飛んでいる。
それにもかかわらず存在感を消していないのはお見事。
味玉も絶妙なとろけ具合で、スープの邪魔をしていない。
麺もしっかりコシがあり、大盛でも飽きない。
参った。。。
もっと早くいっておけばよかった。
100点あげたいが、大盛だとスープが少ないと感じたので-1点(自分のせいだけど)。