先人は言っていた、「家系は最低ライン、味の担保は有る」と。
今回、その言葉に従い、新規攻略店にここを選びましたが、、、

超正解！！( ´∀｀)

月曜の昼過ぎ、14:30ぐらいに来訪。先客4、後客2。
店内の広さに対して、いささか店員が多い印象。
翻れば、接客時間の短縮に繋がりますなぁ。
結果、その通り、早めの対応が心地良かったです。

5分もかからず着丼。
6枚の海苔、刻みネギ、角煮風味なチャーシュー、うずら＆味玉、ほうれん草・・・
この見た目の良さに破顔してしまいますね( ´∀｀)

と、、、先ずはスープをひと啜り！！
うん！？こいつは・・・濃厚ダΣ(ﾟДﾟ)
意外と塩辛めでありますので・・・いつもの「家系早死に三段活用」を封印し、麺固め以外は普通にした成果か、、、味濃い目にしなくてよかった(;´･ω･)
やー・・・美味いスープです！
麺は太平麺。プリプリで、小麦粉の風味も活きてる・・・スープの強さに負けていません。
一刀麺にするうま味としては、1000円超えないトコロで、角煮的チャーシューを味わえるところなのでしょうかｗ　や、味付けは控えめですが、豚の旨味が溢れてくる！！
刻み葱、ほうれん草共に、不足しがちな野菜成分を支えてくれますｗ
家系の恒例といいますか、うずら卵が鎮座。そして味玉も・・・両方とも美味し！！

卓上の調味料も、理路整然とテーブルに収まっております。清潔感、大事ですね♪
おろしニンニク、辛味味噌、白ごま、刻み生姜、胡椒etc
カスタマイズ・・・完了！！
大いに化ける要素ではなかった・・・だがしかし、旨い！！
最後まで美味しくいただきました。

ゴチソウサマでした☆