2/3(金)
昨日のトマトをもう一度食べたくて..
運転手付きで『よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。

イロイロポチってカウンター席に座り食券を渡す際に現金100円渡して限定専用のチーズもお願いします。運転手付きなので乙ビー(≧∇≦)を一口飲んだ所で..ご対麺〜♪ ん(ﾟ∀ﾟ)ｯ?! 本日は昨日無かったクレソンが追加されてより一層ゴージャスなビジュアルになってますね。

イベリコ豚の脂が表面を覆ったスープは鶏ベースに大量のトマトがブチ込まれた鶏トマトスープ。昨日のスープよりトマトの酸味が控えめになり動物系の旨味がアップしてますね。別皿提供のチーズを投入するとミルキーでコク感と円やかさがアップして更に美味しくなりましたよ。

麺は限定専用自家製の細麺が若干硬めの茹で加減。ツルプチパツな食感で啜り心地良くこれぐらいの感じが好きですね。スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、三元豚のステーキ､マスカルポーネのエスプーマ､メンマ､刻み玉葱､レタス､クレソンとトッピングチーズです。

麺を完食した所で半ライス(100円)を追加してトマトスープをぶっ掛けチーズものせて､〆のトマトリゾットをサラサラ〜っと掻き込みあっと言う間にフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

鮮魚系が得意なイメージのよしかわｻﾝですが､こんな感じも実は得意だったりするんですよね〜(´∇｀)♪ またトマトの器に入ったアレ？を食べたいっス (* ≧艸≦)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪