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アニメストリートに用事があり阿佐ヶ谷へ。いやはや、とんだラーメン激戦区でしたな~彼の地はwww迷った末に、こちらの店に決めました、、、果たして!?麺もつけ汁も拘りのありそうな謳い文句・・・5分ほどで着丼した佇まいは・・・まぁ、落ち着いてらっしゃるコトw麺は全粒粉ということで、、、ところどころ色の濃い部分がありますねぇ。つけ汁は・・・一見、具材ナシか!?と思わせる。。。さて実食!先ずは麺だけ手繰ってみます・・・うん!これはイイ麺ですよ!?太すぎない平打ち麺、多水ってことで流石のモチモチ感!次はつけ汁ですが、出汁をウリにするだけあって、鰹のカオリがかなり強い。しかし・・・ちょっと一本やりな印象は否めない。塩辛い味付けも、ちょっとバランスが悪い気がしました。だがしかし、これが麺と合わさると・・・とても良いハーモニーを奏でだします!麺とつけ汁、2つが合わさり完成する。そうだ、つけ麺はこうでないと(;゚∀゚)=3ハァハァこうなると、1.5玉程度では、なかなか味わい尽くせない世界が現出しますねwwwで、ですね・・・卓上にある生玉葱!これが素晴らしいor魔性のアイテムです。刻みタマネギの脅威は、八王子ラーメンで認識済でございます。こいつは、どんなスープも「洋化」してしまうのです・・・!だがしかし、ソレがイイ!正直、魚介の味一本やりだったつけ汁に、ジャンクな幅を加えてくれます!!好みが別れるトコロでしょうが、私はこの感じが好きですねぇ( ´∀`)汁そば、まぜそば、、、まだまだ選択肢はございます。なかなか訪れる機会もない阿佐ヶ谷ですが・・・再訪の楽しみが待っております☆ゴチソウサマでした(;゚∀゚)=3
いやはや、とんだラーメン激戦区でしたな~彼の地はwww
迷った末に、こちらの店に決めました、、、果たして!?
麺もつけ汁も拘りのありそうな謳い文句・・・
5分ほどで着丼した佇まいは・・・まぁ、落ち着いてらっしゃるコトw
麺は全粒粉ということで、、、ところどころ色の濃い部分がありますねぇ。
つけ汁は・・・一見、具材ナシか!?と思わせる。。。
さて実食!
先ずは麺だけ手繰ってみます・・・うん!これはイイ麺ですよ!?
太すぎない平打ち麺、多水ってことで流石のモチモチ感!
次はつけ汁ですが、出汁をウリにするだけあって、鰹のカオリがかなり強い。
しかし・・・ちょっと一本やりな印象は否めない。塩辛い味付けも、ちょっとバランスが悪い気がしました。
だがしかし、これが麺と合わさると・・・とても良いハーモニーを奏でだします!
麺とつけ汁、2つが合わさり完成する。そうだ、つけ麺はこうでないと(;゚∀゚)=3ハァハァ
こうなると、1.5玉程度では、なかなか味わい尽くせない世界が現出しますねwww
で、ですね・・・卓上にある生玉葱!これが素晴らしいor魔性のアイテムです。
刻みタマネギの脅威は、八王子ラーメンで認識済でございます。こいつは、どんなスープも「洋化」してしまうのです・・・!だがしかし、ソレがイイ!正直、魚介の味一本やりだったつけ汁に、ジャンクな幅を加えてくれます!!好みが別れるトコロでしょうが、私はこの感じが好きですねぇ( ´∀`)
汁そば、まぜそば、、、まだまだ選択肢はございます。
なかなか訪れる機会もない阿佐ヶ谷ですが・・・再訪の楽しみが待っております☆
ゴチソウサマでした(;゚∀゚)=3