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「勝浦タンタンメン880円」@日本橋 鳥久の写真50年前から勝浦の漁師達の冷えた身体を温める為に生まれたという漁師町のソウルフード、好まれていたのですね、地元「熱血!!勝浦タンタンメン船団」正会員の日本橋鳥久、東京で正会員は鳥久だけらしい、「勝浦タンタンメン」は商標登録もされているとのこと。

表面はラー油、見た目からして辛い、スープは千葉の醤油を使った醤油味、控えめな魚介、動物系は脂を使用している、麺も千葉から送られて来るシコっと固め中細麺、玉ねぎの甘み、豚ひき肉の旨味が相性良く全体の味を引き立てる、卵かけご飯TKG(横文字でお洒落)笑、卵の円やかさも加わった雑炊も楽しめました。

店員さんは感じ良く気分良くいただきました♪ 「今日の一杯」見て来ました!と伝えたら、ラーメンデーターベースを見て「いや〜嬉しいですね〜」と喜んでました。

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