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9月8日(木)、ランチで訪問です。スープは醤油。ベースは動物系のしっかりしたもの。そこに大量のラー油が香ばしい。普通の坦々麺と異なり、ゴマや花椒の味わいは無し。比較的シンプルな味付けで潔い。麺は細麺。強く縮れていて、固めな茹で上がり。スープの存在感のため、風味はほとんど感じられず。トッピングは挽き肉、タマネギ、ネギ、煮玉子半分。挽き肉と背脂が甘くて非常に旨い。なかなかに具沢山。そして玉子かけご飯を作って、丼に投入。間違いない美味しさ。麺よりも正直こっちがメイン。お土産の袋麺でしか食べたことの無かった勝浦タンタン麺、ようやく食べられました。基本は居酒屋で夜のみの営業のようですが、ランチ帯はこちらを提供しているようです。ごちそうさまでした。待ち行列:空席1割訪問時刻:11:50食始時刻:12:00
スープは醤油。
ベースは動物系のしっかりしたもの。そこに大量のラー油が香ばしい。
普通の坦々麺と異なり、ゴマや花椒の味わいは無し。
比較的シンプルな味付けで潔い。
麺は細麺。
強く縮れていて、固めな茹で上がり。
スープの存在感のため、風味はほとんど感じられず。
トッピングは挽き肉、タマネギ、ネギ、煮玉子半分。
挽き肉と背脂が甘くて非常に旨い。なかなかに具沢山。
そして玉子かけご飯を作って、丼に投入。
間違いない美味しさ。麺よりも正直こっちがメイン。
お土産の袋麺でしか食べたことの無かった勝浦タンタン麺、ようやく食べられました。
基本は居酒屋で夜のみの営業のようですが、ランチ帯はこちらを提供しているようです。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:11:50
食始時刻:12:00