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てゆか平日のこの日ゎメッチャ忙しかったがガンバったおかげで中盤以降ゎマズマズ余裕の配達...(-_-;)v んで三鷹管内から小平管内に向かう前に昨年11月オープンのコチラでラー食...やっと来れマシタ♪...(-_-;)vってコトで14時過ぎ頃店着...店内ゎ満席で外待ち6...(^O^; んで後客6でこの日ゎ終了...(^O^;アブネー 取り敢えず10分ホドで券売機に向かうと、お目当てのラーメンゎあれども、ご飯モノゎバツ印...仕方なく上記ラーの食券を購入...しかしタマタマ券売機の目の前に座ったので後から券売機を良く良く見てみると、ランチ¥120のボタンが点灯ちぅ...てかコレが「ランチサービスのご飯モノ」だったのか...(^O^;てかコチラの店主サソゎ「麺処 ほん田」のネクストブランド「麺処夏海@赤羽」出身だとか!?...厨房内ゎ店主&店員サソの2人体制...色んな意味でヤケに落ち着いた接客&客捌き、ラー創りがちょっとハナに憑くかな...(-_-;)てか銘柄鶏をベースとしたスープゎアッサリ系でちゃんと美味しい...が、出汁ベースでゎなくカエシが強めに出てたのゎちょっと意外...漏れ的にゎもぅ少し出汁が強めのほが好みなんだよねぇ...(-_-;)v んで大昔に逝ったコトがある「麺処 ほん田」出身の『麺処 さとう@板橋区蓮沼』と良く似たよな、やや硬質な歯応えのMKWY細麺(因みにさとうゎ自家製麺)ゎイマイチ漏れ好みぢゃない...やや粉っぽさが残ってたのも違うんだよねぇ...また中盛(公称190㌘)の麺量ゎ中盤頃にゎちょっと飽きる感じ...並盛でも良かったカナ...(^_^;ただ鶏と豚の2種類の厚切りヲ肉ゎ問答無用で( ゚Д゚)ウマー♪...んで細身だがコリッコリ♪食感のメンマと半熟味玉ゎマヂ( ゚Д゚)ウマー♪ トッピ類のクオリティゎ高し♪取り敢えず中盤に卓上常備の胡椒を投入...もぅ少し粗挽き系のほがこのラーにゎ合っているとゎ思うが何とか完食...てか個人的にゎスープ&トッピ類ゎ悪く無かったが麺がコレぢゃ再訪ゎキツイ...(^_^;
ってコトで14時過ぎ頃店着...店内ゎ満席で外待ち6...(^O^; んで後客6でこの日ゎ終了...(^O^;アブネー 取り敢えず10分ホドで券売機に向かうと、お目当てのラーメンゎあれども、ご飯モノゎバツ印...仕方なく上記ラーの食券を購入...しかしタマタマ券売機の目の前に座ったので後から券売機を良く良く見てみると、ランチ¥120のボタンが点灯ちぅ...てかコレが「ランチサービスのご飯モノ」だったのか...(^O^;
てかコチラの店主サソゎ「麺処 ほん田」のネクストブランド「麺処夏海@赤羽」出身だとか!?...厨房内ゎ店主&店員サソの2人体制...色んな意味でヤケに落ち着いた接客&客捌き、ラー創りがちょっとハナに憑くかな...(-_-;)
てか銘柄鶏をベースとしたスープゎアッサリ系でちゃんと美味しい...が、出汁ベースでゎなくカエシが強めに出てたのゎちょっと意外...漏れ的にゎもぅ少し出汁が強めのほが好みなんだよねぇ...(-_-;)v んで大昔に逝ったコトがある「麺処 ほん田」出身の『麺処 さとう@板橋区蓮沼』と良く似たよな、やや硬質な歯応えのMKWY細麺(因みにさとうゎ自家製麺)ゎイマイチ漏れ好みぢゃない...やや粉っぽさが残ってたのも違うんだよねぇ...また中盛(公称190㌘)の麺量ゎ中盤頃にゎちょっと飽きる感じ...並盛でも良かったカナ...(^_^;
ただ鶏と豚の2種類の厚切りヲ肉ゎ問答無用で( ゚Д゚)ウマー♪...んで細身だがコリッコリ♪食感のメンマと半熟味玉ゎマヂ( ゚Д゚)ウマー♪ トッピ類のクオリティゎ高し♪
取り敢えず中盤に卓上常備の胡椒を投入...もぅ少し粗挽き系のほがこのラーにゎ合っているとゎ思うが何とか完食...
てか個人的にゎスープ&トッピ類ゎ悪く無かったが麺がコレぢゃ再訪ゎキツイ...(^_^;