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2月21日（火）、ランチで訪問です。スープは醤油。鶏の出汁が先行した味わい深いスープ奥深い甘味は感じるものの、フィルターがかかっているようでいききってはいない。ただ、醤油タレの旨味もあってなかなかの出来栄え。麺は細麺。細めながら、ぱつぱつという印象ではなく、幾分もちっとした食感。小麦感は十分なものの、インパクトは少し欠ける印象。トッピングはチャーシュー2種、山芋や練り物の揚げ物、三つ葉、ネギ、海苔、煮玉子などバリエーション豊か。ただ低温調理のチャーシューはあまり好みではなく、鶏チャーシューもぱさぱさで味が無い印象。ごちそうさまでした。待ち行列：10人待ち訪問時刻：11:45食始時刻：12:15
バフ
じゅん
まるむ
ケツノポリスマン
ムッツ
くまろう1
スープは醤油。
鶏の出汁が先行した味わい深いスープ
奥深い甘味は感じるものの、フィルターがかかっているようでいききってはいない。
ただ、醤油タレの旨味もあってなかなかの出来栄え。
麺は細麺。
細めながら、ぱつぱつという印象ではなく、幾分もちっとした食感。
小麦感は十分なものの、インパクトは少し欠ける印象。
トッピングはチャーシュー2種、山芋や練り物の揚げ物、三つ葉、ネギ、海苔、煮玉子などバリエーション豊か。
ただ低温調理のチャーシューはあまり好みではなく、鶏チャーシューもぱさぱさで味が無い印象。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：11:45
食始時刻：12:15