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2017年2月17日11:05頃訪問。2月11日（土）、祝日ということを忘れて来てしまい、定休日で入れなかった「丸長 目白店」。先日のリベンジをかねて、昼飯を食べに再度来てみた。入店し、カウンター席に着席。どれを選んでよいかわからなかったので、とりあえずシンプルな「つけそば」の中盛りを注文。しばらくして運ばれてきた。麺は、白っぽい中太で少し平打ち的な麺。具は、つけ汁のなかに細かな肉片がたくさん、メンマ、ネギ、など。つけ汁は、甘めのなかに少し酸味のある醤油系。麺をつけ汁につけて食べる。懐かしいつけ麺って感じの味。こういう方向性も「あり」だと思う。美味し。麺を食べ終わり、つけ汁をスープ割りしてもらい、全部飲んだ。完食。次来る機会があったら、全部入りなつけそばを食べようと思う今日この頃。
お志乃
モンゴルマン
一日三食ラーメン
928GTS
FUMiRO
2月11日（土）、祝日ということを忘れて来てしまい、定休日で入れなかった「丸長 目白店」。
先日のリベンジをかねて、昼飯を食べに再度来てみた。
入店し、カウンター席に着席。
どれを選んでよいかわからなかったので、とりあえずシンプルな「つけそば」の中盛りを注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、白っぽい中太で少し平打ち的な麺。
具は、つけ汁のなかに細かな肉片がたくさん、メンマ、ネギ、など。
つけ汁は、甘めのなかに少し酸味のある醤油系。
麺をつけ汁につけて食べる。懐かしいつけ麺って感じの味。
こういう方向性も「あり」だと思う。美味し。
麺を食べ終わり、つけ汁をスープ割りしてもらい、全部飲んだ。
完食。
次来る機会があったら、全部入りなつけそばを食べようと思う今日この頃。