22過ぎにいい店が無いかと、高田馬場で下車
武蔵を覗いてみると、背後霊10人以上
これは無理！と思っていた所、こちらを思い出し訪問

食べログの評価は良いのに、ＲＤＢだと低めなお店です
調べて見ると、麺を生で食べたり出来るらしい
是非してみたい


22:30頃店につくと中待ち1
うーん空いてるのか、どうなのか
食べログ人気店は混んでる事が多いので、おそらく空いてる方だろう

中に入るとちょうど席が空き、すぐに座れた
とりあえず博多ラーメンをカタメで
口頭注文手間だな食券がいいな
替え玉システム的に向いてないからなのかな


着丼までは3分ほど流石早い

提供時に親指と言う隠し味が入ってしまってるが早い（気にしない）

伸びては行けないと、秒で写真を撮影（超ブレた）
頂きます

麺はプツとかパツとかでなくまさにブツ麺
ブツブツっと歯ごたえを楽しめる楽しい
小麦の匂いがするが、甘さとかは特に感じないか

スープは思っていたよりシャバ系
クリーミーで、こちらは甘みをメインに感じる
泡立っているが、濃度はそこまで高いとは感じなかった
うーんもっと濃くて良いなぁ、と言うのが正直
向こうは朝食べたりするらしいからちょうどいいのかな？

あっという間に麺はなくなり（100gぐらい？）
とりあえず替え玉を頼もうとした所
店主が作業をしていて話しかけるのを躊躇う

申し訳ないので少しスローペースで食べ
隣の人が注文した際、便乗して
「替え玉なまで」と頼んだ

すると
「初めてですか？なまはお勧めしませんよ」
と言われる

「いやぁ食べた事なくて試してみたいんですよ」
と正直に言う

「なまは小麦の風味が楽しめますが、30秒で食べないと麺が美味しくなくなります。美味しく食べたいならバリカタが良いですよ」
と、言う様な事を言われる

「うーん……」
悩む私

「それでも良いと言うなら出せますが」
勧めぬ店主

「……バリカタにしておきます」
チキンな私

とりあえず当初の目標は潰えたが
まあ勉強になったなと

ブツブツの麺を楽しみながら
高菜を追加したり（結構辛い）
紅しょうがを追加したり（これ旨い）
しながら完食


凄い旨いなとはなりませんでしたが
また飲んだ後にでも寄りたいなと思える味でした
きっと何倍も美味しい気がする　

その際は制止を振り切ってなまを食べたいな
ごちそうさまでした