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スープの味も大差はなく安定の美味しさ！しっかりと乳化したスープは臭みやエグみはあまりなく、純度100%の豚骨の旨味がただただ押し寄せてくる。油分はやや高めだがこれが好き。塩気もやや強めだがこれが好き。産地直送の極細ストレート麺。やわ～ばりかたまでの注文が可能。そして生のままでも食べることができるというところが特徴的。今回はばりかたでオーダー。噛めば噛むほど旨味が溢れ出てくる麺でスープとの相性も良い。やや粉っぽさを残すところもこの手のラーメンの醍醐味といういことで加点要素
北崎ウンターデンリンデン
テッシー
としくん
ぼったんぼ
ヤサイヤ人
なかやば
しっかりと乳化したスープは臭みやエグみはあまりなく、純度100%の豚骨の旨味がただただ押し寄せてくる。
油分はやや高めだがこれが好き。塩気もやや強めだがこれが好き。
産地直送の極細ストレート麺。やわ～ばりかたまでの注文が可能。
そして生のままでも食べることができるというところが特徴的。今回はばりかたでオーダー。
噛めば噛むほど旨味が溢れ出てくる麺でスープとの相性も良い。
やや粉っぽさを残すところもこの手のラーメンの醍醐味といういことで加点要素