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僕にとって佐野ラーメンはこの森田屋だね。でも最近は腰が弱くなってきた気がするな。残念だけれど。僕は先代の方が良かったな。もともと腰が弱くて、あっさりとした味わいのスープとバランスが取れているのが佐野ラーメンの良いところ。｢しなそば｣（注：一般名称として。機嫌を悪くしないで欲しい。）という名称がぴったりのラーメン。でもね。これがさらに弱くなるとバランスが崩れてしまう。そんな森田屋を攻めるのは、昼のピークを避けるのが通。一分一秒遅くなるだけで、どんどん麺が柔らかくなってしまうからね。ホントの味を求めるならば、混んでる時はやめといた方がいいよ。
han
ソバ⚡︎ヴィシャス
ぼうし
NoonNoodle
TNTN
二ックネーム
僕にとって佐野ラーメンはこの森田屋だね。
でも最近は腰が弱くなってきた気がするな。残念だけれど。僕は先代の方が良かったな。
もともと腰が弱くて、あっさりとした味わいのスープとバランスが取れているのが佐野ラーメンの良いところ。｢しなそば｣（注：一般名称として。機嫌を悪くしないで欲しい。）という名称がぴったりのラーメン。
でもね。これがさらに弱くなるとバランスが崩れてしまう。
そんな森田屋を攻めるのは、昼のピークを避けるのが通。
一分一秒遅くなるだけで、どんどん麺が柔らかくなってしまうからね。
ホントの味を求めるならば、混んでる時はやめといた方がいいよ。