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59点
冷やしつけめん[つけ麺/その他]
らうめん しんか（東京都大田区）han

新メニューというので試してみた。
つけ麺だと麺の量が多いね。麺の腰は今ひとつ。たぶん、製麺、ゆで加減の相性なんだと思う。
ゴマが効いた少し甘めのスープ。美味しいのだけれど複雑な味わい。もう少しキレがあると良いのにね。調味料が多いせいか？
味玉は半身で、切り口が乾いていた。ご注意。×
まったく関係ないかもしれないけれど、たまに出くわす初老の男はオーナーか？その人とのおしゃべりより何より僕のラーメンに集中してくれ！と言いたくなった。×

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