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「地鶏中華そば 醤油細麺」@麺や 虎徹の写真日曜昼どきに訪問

駐車場も店内も広いのでとても行きやすく助かります

しばらくぶりの訪問でメニューの変更があり
あさり出汁地鶏そばが無くなっていたのが残念でした

代わりに表題を注文
スープは先ず鶏と醤油が前面にきており
その後にほんの少し煮干しが感じられ
最後に貝の出汁により滋味深い味わいがある
またトッピングされている三つ葉が良いアクセントになり高級感すら感じられる

食べる前は欲張りすぎじゃないかと思ったが
いざ食べるとそれぞれが調和されていてとても素晴らしい一杯でした

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